التمارين على معدة فارغة يحرق 20% من الدهون

وجدت دراسة حديثة ان ممارسة التمارين والمعدة فارغة اثناء الصباح قد يساعد في حرق اكثر من 20% من دهون الجسم مقارنة بممارسة التمارين بعد تناول وجبة الفطور.


وقام الباحثون بالطلب من 12 رجل نشيط جسديا للمشي على جهاز المشي وبشدة متوسطة على الساعة العاشرة صباحا. وقام البعض بممارسة التمارين بعد صيام طوال الليل دون تناول وجبة الافطار في الصباح , بينما تناول البعض الاخر وجبة الفطور ومن ثم قاموا بممارسة التمارين , وبعد 90 دقيقة من الركض تم اعطاؤ المشاركين حليب الشوكلاته كمشروب انتعاشي , وكانت وجبة الغداء تتكون من المعكرونة وطلب منهم ان يتناولوا منها الى ان يشعروا بالشبع.

ووجد الباحثون ان الذين مارسوا التمارين وهم صائمون كانت شهيتهم اقل للاكل في ذلك اليوم ولم يستهلكوا المزيد من السعرات الحرارية لتعويض جوع الذي شعروا به في الصباح مقارنة باقرانهم الذين تناولوا وجبة الفطور قبل ممارسة التمارين.

بالاضافة الى ان الاشخاص الذين مارسوا التمارين والمعدة فارغة قاموا بحرق اكثر من 20% من الدهون مقارنة بالاشخاص الذين تناولوا وجبة الفطور قبل ممارسة التمارين.

وقال الباحثون ان هذه الدراسة مهمة جدا في المساعدة في تقديم الارشادات العملية المرتبطة بتناول الاطعمة للاشخاص الذين يمارسون التمارين لزيادة كتلة الدهون المفقودة.

اقرء المزيد

فوائد سمك السلمون

سمعنا كثيرا أن اضافة السلمون المدخن الى طعامنا يعتبر اضافة لذيذة ومميزة لأي وجبة، ولكن هل تعلم فوائد هذ النوع من السمك الرائع؟


سواء كان السمك المدخن باردا ام حارا ، فقيمته الغذائية لا تقدر بثمن. اظهرت الدراسات أن تناول سمك السلمون المدخن يمكن ان يساعد في محاربة امراض القلب والشرايين نتيجة لاحتوائه على زيوت اوميغا 3 ، كما ويساهم في خفض نسبة الدهون في الدم ، وزيادة استرخاء الشرايين الكبيرة و الأوعية الدموية الأخرى، والتقليل من تخثر الدم والالتهابات في الاوعية الدموية. كما وأوضحت دراسة حديثة انه بجانب خفض مخاطر الاصابة بأمراض القلب فهو يساعد الاشخاص الذين يعانون من الربو ، الصدفية ، وبعض انواع السرطان والتهاب المفاصل.

سمك السلمون غني ايضا بفيتامين ه (وهو عامل مضاد للاكسدة قوي) يمكنه ان يقلل من مخاطر الاصابة بامراض القلب، كما ويلعب دورا وقائيا ضد مرض السرطان.

اما بالنسبة للاشخاص الذين يحاولون مراقبة اوزانهم، فإن سمك السلمون المدخن يحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات "وهناك بعض انواع السلمون المدخن لا يحتوي على كربوهيدرات نهائيا" مما يجعله وجبة صحية يساعد في فقدان الوزن هذا بالاضافة الى دوره في التقليل من امراض القلب.

احصل على اوميغا 3 من سمك السلمون:

قد لا يكون هناك طريقة اسهل و ألذ للحصول على اوميغا 3 من اكل السلمون. فقد تبين ان الاوميغا 3 يعمل على الحد وبشكل كبير من خطر الموت المفاجئ، و يعمل على انتظام ضربات القلب. كما ويقلل الاوميغا 3 من الدهون الثلاثية في الدم، ويمنع تخثر الدم. لذا فإن ارشادات منظمة صحة القلب الامريكية تنصح بأكل السلمون مرتين اسبوعيا على الاقل لاحتوائه على نسبة عالية من الاوميغا 3.

الفوائد الطبية التي نكتسبها من تناول سمك السلمون المدخن لا يمكن حصرها. فحديثا وجد الباحثونأن تناول سمك السلمون يقلل من احتمالات اصابة الرجال بسرطان البروستات بنسبة 40%، كما ويقلل من فرص الوفاة بسبب النوبة القلبية بنسبة 30%، اذا ما تم استهلاكه من 2-4 مرات اسبوعيا، ويقلل نسبة السكتة الدماغية بنسبة 40%، ويساعد على التقليل من الاكتئاب لدى النساء الحوامل، ويعزز صحة الدماغ بشكل عام.

لذا يمكن اعتبار سمك السلمون المدخن واحد من افضل خيارات المأكولات البحرية للغاية ، ويمكن اضافته الى نظامنا الغذائي عن طريق اضافته الى جميع اصناف طعامنا من السلطات الى الحساء الى اطباقنا الرئيسية.

اقرء المزيد

ارتفاع معدلات إصابة الأطفال بالسكري من النوع الأول

أفادت دراسة أمريكية بأن عدد حالات الاصابة بالسكري من النوع الأول ارتفع كثيرا بين الأطفال تحت سن الخامسة في فيلادلفيا خلال عقدين كما سجلت زيادات مماثلة في الولايات المتحدة وأوروبا.


وتوصل الباحثون الذين نشروا دراستهم في مجلة (ديابيتيس كير) Diabetes Care الطبية إلى أن عدد الأطفال تحت سن الخامسة المصابين بالسكري من النوع الأول في فيلادلفيا ارتفع بنسبة 70 في المئة في عام 2005 بالمقارنة مع عام 1985 عندما بدأ تسجيل المرضى في هذا السن.

كما ارتفع عدد الحالات التي تم تشخيصها بالمرض بين الأطفال حتى سن 14 عاما بنسبة 29 في المئة.

وقال تيري ليبمان وهو أستاذ في كلية التمريض بجامعة بنسلفانيا "لماذا نرى هذه الزيادة الكبيرة في النوع الأول من السكري بين الأطفال الصغار؟ للأسف لا نعرف الإجابة."

ومن بين أكثر أنماط السكري شيوعا فإن النوع الثاني عادة ما يصيب البالغين الذين ما زالت أجسامهم قادرة على إفراز الإنسولين لكن أجسامهم لا يمكنها أن تستخدم الهرمون لتنظيم نسبة السكر في الدم أما النوع الأول الذي عرف من قبل باسم سكري الصغار فيصيب عادة الأطفال الذين قتلت أجهزة المناعة في أجسامهم خلايا إفراز الإنسولين في البنكرياس. وعادة ما يكون المرض مميتا إذا لم يعالج.

وفي عام 1985 طبقا لسجلات فيلادلفيا للاطفال الذين شخصت حالتهم بالاصابة بالنوع الاول من السكري كان هناك 13.4 من بين كل مئة الف طفل في فيلادلفيا مصابون بالمرض. وفي عام 2004 كان المعدل 17.2 من بين كل مئة الف.

ومرضى النوع الاول يجب ان يعالجوا بحقن الانسولين لكن الكثير من مرضى النوع الثاني يمكنهم السيطرة على المرض بأدوية ونظام غذائي وتمرينات رياضية.

وعادة ما يبدأ النوع الاول من السكري في سن المراهقة لكن الخبراء يحذرون الاباء ويدعونهم الى ان يتنبهوا الى ان الاطفال الصغار هم عرضة أيضا للاصابة بالمرض نظرا لحالات الاصابة المتزايدة بين صغار السن

(رويترز)

اقرء المزيد

الموسيقى قد تفقدك حاسة السمع

التعرض المفرط لأصوات الموسيقى المرتفعة يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بطنين الأذن

وينتج هذا الطنين في كثير من الأحيان عن طريق التعرض للموسيقى الصاخبة، ويمكن أن يكون مصحوبا بفقدان السمع.

ويقول خبراء إن وجود مثل هذه المعايير الخاصة بالحدود الآمنة للصوت عند الاستماع للموسيقى يمثل تطورا مهما.


ومن المتوقع الآن أن تعمل جميع أجهزة تشغيل الموسيقى الشخصية التي تباع في الاتحاد الأوروبي بعد شهر فبراير/شباط هذا العام من خلال تطبيق الحد الافتراضي الآمن للصوت والذي يبلغ 85 ديسيبل.

كما يمكن للمستخدم أن يتجاوز هذا الحد ليصل إلى 100 ديسيبل كحد أقصى، وفي هذه الحالة يجب أن تظهر للمستخدم رسائل تحذيرية حول المخاطر المترتبة على ذلك كل 20 ساعة من الاستماع.

وقالت المفوضية الأوروبية في هذا الشأن إن الاستماع للموسيقى عند الحد الآمن أو أقل منه، لا يمثل أية مشكلة بغض النظر عن فترة الاستماع.

اقرء المزيد

تغلب على فقر الدم من خلال نظامك الغذائي

فقر الدم بسبب نقص الحديد:

إن مصطلح الأنيميا أو فقر الدم يعني لكثير من الناس أن العنصر الغذائي الناقص هو الحديد، وهذا ليس بعيدا كثيراً عن الحقيقة، لأن الأنيميا من نقص الحديد هي النوع الأكثر شيوعاً. الا انه يمكن أن يكون نتيجة لعدم الحصول على ما يكفي من الأطعمة الغنية بالحديد،أو الحمل، تدفق الحيض الكثيف، أو طفرات النمو للرضع أو المراهقين.

بعض النساء اللواتي يكون مستوى الحديد لديهن على الحافة لفقر الدم يتعرضن لفقر الدم خلال فترة الحمل، أو عند حالات الحمل والولادة المتكررة والمتقاربة. قد يكون الأطفال الخدج أيضاً معرضين لفقر الدم. ويمكن أن يكون ناجم أيضاً عن حالات الاضطرابات الهضمية.

إن تضرر المنطقة المعوية التي يمتص فيها الحديد وحمض الفوليك في كثير من الأحيان يؤدي إلى نقص هذه العناصر الغذائية. إن فقر الدم الخفيف قد لا تظهر له أعراض، ولكن بمجرد أن يتحول إلى متوسط أو حاد فإن الأعراض الأكثر شيوعاً تظهر مثل التعب والضعف وصعوبة التركيز وبرودة الأطراف، صعوبة التنفس الصداع وسرعة ضربات القلب.

إذا تم تشخيص الأنيميا بنقص الحديد قد يصف الطبيب مكملات الحديد، بالإضافة لاتباع نظام غذائي عالي بالأطعمة الغنية بالحديد. عندما يتعلق الأمر بالغذاء، فإن الحديد من المصادر الحيوانية أفضل من المصادر النباتية لأنه يمتص بطريقة أفضل. وعلى كل فإن امتصاص الحديد يعتمد على عوامل عدة منها الأطعمة المصاحبة التي تتناولها بجانب الطعام المحتوي على الحديد ولقد خصصنا موضوعاً خاصاً عن هذا الموضوع في موقعنا لأهميته و كثرة الإصابة به يمكنكم الرجوع إليه.

نقص فيتامين ب6:

على الرغم من عدم شيوعه مثل نقص الحديد إلا أن نقص هذا الفيتامين يؤدي أيضاً لفقر الدم. وهناك حاجة لفيتامين ب6 لكثير من التفاعلات الانزيمية داخل الجسم، بما في ذلك عملية التمثيل الغذائي للبروتين والطاقة، تكوين الهيموجلوبين، والمناعة. في دراسة على النساء الحوامل اللواتي يعانون من فقر الدم ولم يستجبن لمكملات الحديد، وجد أن حالتهن تحسنت عندما تمت إضافة فيتامين ب6 كمكمل إضافي.

الأشخاص المعرضين لخطر نقص فيتامين ب6 عادة ما يكون لديهم سبب طبي سابق يؤثر على امتصاص الغذاء، مثل أمراض في الجهاز الهضمي، أمراض الكلى، أو بعض الأدوية التي تؤثر على امتصاص هذا الفيتامين، مثل العقاقير المضادة للصرع. الاعتماد على الكحول والسمنة يرتبطان أيضاً بنقص مستوى فيتامين ب6.

إن نقص فيتامين ب6 يشير إلى نقص فيتامينات ب الأخرى. الأعراض قد لا تتطور لفترة طويلة جداً ويمكن أن تشمل التشتت والاكتئاب وضعف جهاز المناعة وتورم اللسان وتشققات في الشفاه وزوايا الفم.

إذا كنت تتنوع في غذائك وتقلل من الأطعمة المعالجة فمن الأغلب أنك تحصل على كمية كافيه من فيتامين ب6 من نظامك الغذائي. مصادر فيتامين ب6 الغذائية تشمل الحمص والكبدة والتونة والسالمون والدجاج والديك الرومي. النشويات مثل البطاطا والموز يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب6، وكذلك الحبوب الكاملة وبعض حبوب الإفطار المدعمة.

نقص حمض الفوليك أو فيتامين ب12:

إن فقر الدم يمكن أن يكون نتيجة لنقص فيتامين ب12 أو حمض الفوليك ( أحدهما او كليهما ). إن فيتامين ب12 والفوليك لديهم عمليات تمثيل غذائي متشابكة، لذا يمكن لنقص فيتامين ب12 أن يغطى بتناول نسبة عالية من الفوليك. لسوء الحظ، إن تلف الأعصاب الحاد والأمراض العصبية المرتبطة بنقص فيتامين ب12 سوف تستمر إذا لم يتم تصحيح النقص في فيتامين ب12.

النباتيين، على وجه الخصوص، يجب أن يجدوا مصدراً بديلاً لفيتامين ب12 لأنه يتم العثور عليه من الأغذية الحيوانية مثل الأسماك واللحوم. يجب على النساء الحوامل والمرضعات الذين هم نباتيين تماماً تناول مكملات فيتامين ب12 للتأكد من أن هناك كمية كافية من فيتامين ب12 سوف تصل للجنين والرضيع. أعراض النقص تشمل التعب والإمساك وفقدان الشهية أو الوزن، وخز أو خدر في الأطراف، التشتت وضعف الذاكرة والخرف، قرحة الفم او اللسان.

إن ظروف صحية مثل فقر الدم الخبيث والنقص في أحماض المعدة يؤثر على امتصاص فيتامين ب12 ويؤدي إلى نقصه.

الأطعمة العالية بفيتامين ب12 تشمل المحار والكبد وسمك السلمون والتونة، المصادر الأخرى الجيدة هي الحليب ،حليب البقر واللبن الزبادي وحبوب الإفطار المدعمة. عندما يتعلق الأمر بالمشروبات غير الألبان وحبوب الإفطار المدعمة، يمكن التحقق من بطاقة المنتج لمعرفة القيمة اليومية الموجودة من هذا الفيتامين في الحصة الواحدة ربما تكون 20، 50٪، أو 100٪..

المصادر الغذائية العالية بحمض الفوليك تشمل الكبد وحبوب الإفطار المدعمة والعدس وغيره من البقوليات والخضار الورقية والسبانخ والأفوكادو والهليون. وكثير من الفواكه والخضروات مثل البرتقال والفراولة والبروكولي.

وأخيراً.. إن فقر الدم الخفيف عادة لا يكتشف، لكن إذا كنت تعاني من الأعراض المذكورة سابقاً و تظن أنك تعاني من فقر الدم فإن عليك مراجعة طبيبك في أسرع وقت.

اقرء المزيد

ستة أطعمة يومية لزيادة المناعة

الحمضيات وخاصة الليمون

الليمون والبرتقال والجريب فروت غنية بفيتامين سي والذي يعزز جهاز المناعة. احرص على ان يكون غذاءك غني بفيتامين سي لأنه يساعد على التقليل من شدة وطول فترة الرشح إذا كنت مصاباً به. فيتامين ؤ يساعد الجسم على انتاج كريات الدم البيضاء وكذلك الأجسام المضادة واللذان يساعدان جهاز المناعة لمحاربة الفيروسات. لا تنتظر حتى تصاب بالبرد لتتناول الحمضيات. فيتامين سي يساعد على منع حدوث المرض لذلك احرص دائماً على وجوده في غذاءك.

طرق سهلة لتجعل الحمضيات في غذاءك:

*اعصر ليمونه او اي فاكهة حمضية في كأس وأملأه بالماء الحار، إنه أفضل مشروب حار في أي وقت من اليوم لذيذ ويزيد المناعة.

*اضف الليمون لصحن الحمص مع فص من الثوم وقليل من زيت الزيتون، إنه طعام صحي ومفيد.

* اعصر الليمون على السمك، الذي هو أيضاً طعام صحي ممتاز.

2. البيض

البيض ليس مصدر للبروتين والحديد فحسب، بل يحتوي على فيتامين ( أ ) الهام لجهاز المناعة. الكبدة ومنتجات الألبان والأسماك الزيتية هي مصادر أخرى لفيتامين ( أ ) الذي له خصائص مضادة للأكسدة ويحافظ على الخلايا التي تقاوم البكيريا والفايروسات لتقوم بأفضل أداء.

طرق سهلة لتجعل البيض ضمن غذائك:

* تناول البيض على الفطور، جرب البيض المسلوق في ساندويش مع شريحة من سمك السلمون والسبانخ ليعطيك طاقة لنهاية الأسبوع.

* العجة عشاء صحي سريع ولذيذ. اخلط البيض مع البصل والفطر والبقدونس. تقدم مع السلطة والبطاطا المسلوقة.

3. اللحوم الحمراء

من المعروف أن اللحوم الحمراء مصدر غني للحديد. الحديد الموجود في اللحوم يعتبر هو أسهل نوع يمكن للجسم امتصاصه. ينبغي تضمين من اثنين إلى ثلاثة وجبات من اللحوم اسبوعياً. تذكر، تناول اللحوم الحمراء الخالية من الدهن ولا تضيف لكثير من الدهون وقت الطبخ.

إن الكمية الكافية من الحديد مهمة لجعل الجسم صحياً ويعمل بشكل أفضل. الحديد أيضاً يساعد جهاز المناعة ليعمل بشكل أفضل. بالطبع هناك دائماً حد! الزيادة ليست دائماً أفضل..لأن الزيادة الكثيرة في الحديد يمكنها وقف عمل جهاز المناعة. لذا تناول الأطعمة الغنية بالحديد بدلاً من تناول الأقراص المكملة لأن الحديد الإضافي يجب أن لا يؤخذ إلا باستشارة الطبيب.

أفكار بسيطة لتضمين اللحوم في غذاءك:

* جرب كرات اللحم باللحم المفروم والبصل والثوم مع صوص البندورة. تناولها مع الأرز الأبيض أو المعكرونة والخضار أو السلطة.

* أحيي ليلة نهاية الأسبوع بحفلة شواء للحم البقر أو الغنم ، ويمكن تناول الفائض لغذاء اليوم التالي مع السلطة أو في ساندويش.

* اشو شريحة من الستيك وتناولها بصوص الباربيكو أو الصوص الحار مع صحن من السلطة الخضراء أو مخلل الخيار.

4.الشوفان والحبوب الكاملة الأخرى

الشوفان والحبوب الكاملة الأخرى مثل القمح، الشعير والأرز البني توفر فيتامينات ب المهمة مثل فيتامين ب6 وحمض الفوليك. هذه الفيتامينات تدعم جهاز المناعة. إن تناول الحبوب الكاملة كل يوم يساعد على تزويد الجسم بفيتامينات ب التي يحتاجها بالإضافة إلى توفير مصدر غني بالألياف والمواد المغذية اللازمة لصحة جيدة.

إن فيتامينات ب ليس فقط تساعد الجسم على محاربة البكتيريا والفيروسات، لكنها تساعد جهاز المناعة على محاربة المرض عندما لا تكون على ما يرام. فيتامينات ب تذوب في الماء ولا يمكن تخزينها في الجسم، لهذا السبب: عليك أن تحرص على تناول الحبوب الكاملة كل يوم.

طرق بسيطة لتشمل الحبوب الكاملة في غذاءك:

*إبدأ يومك مع حبوب الشوفان بالحليب، زينه بالتوت والمكسرات المقطعة.

* جرب أنواعاً جديدة من الحبوب مثل البرغل أو الفريكة أو القمح أو الشعير الكامل. يمكن استخدامهم لعمل سلطة شهية أو شوربة غنية.

5. المأكولات البحرية

المحار، بما في ذلك بلح البحر هي مصادر غنية للزنك. الجمبري والأسماك الأخرى مثل السالمون أيضاً تحتوي على الزنك. ( اللحوم الحمراء المنزوعة الدهن هي مصدر رائع أيضاً ومنتجات الألبان قليلة الدسم، الحبوب الكاملة والفاصوليا والمكسرات هي مصادر أخرى).

إن معدن الزنك له دور حيوي فيما يتعلق بالمناعة. الزنك يساعد على ضمان خلايا الدم البيضاء والتي تساعد الجسم على محاربة العدوى أنها قادرة على العمل بشكل أفضل. إن الحصول على ما يكفي من الزنك من خلال غذائك يساعد على بقاء الجسم يعمل بشكل أفضل، ولكن كما هو الحال مع الحديد! الكثير منه يمكن أن يتسبب بالعكس. لذا الطعام هو أفضل طريقة للحصول على الزنك الذي تحتاج وليس المكملات.

أفكار سهلة لإضافة المأكولات البحرية لغذائك:

* المحار في موسمه، استمتع به طازجا مع عصرة ليمون وبعض الخبز المليء بالحبوب.

* بلح البحر لذيذ ورخيص. اسلقه في وعاء كبير مع الثوم أزيل الصدف وارمها مع المعكرونة، الطماطم، البقدونس ، وزيت الزيتون.

* تناول المأكولات البحرية مرتين بالأسبوع. أضف السلمون والحبار والروبيان إلى طعامك بدلا من الدجاج العادي.

6. المكسرات

المكسرات ليست فقط تعزز الجهاز المناعي بالحديد والزنك وفيتامين ب ، ولكن أيضاً إضافة قيمة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم الجهاز المناعي. كل المكسرات مفيدة ولكل نوع فوائد مختلفة: المكسرات البرازيلية غنية بالسيلينيوم. اللوز والفول السوداني مصادر جيدة لفيتامين E. لتحصل على الأفضل من المسكرات اختار مجموعة متنوعة منها.

طرق سهلة لتضمين المكسرات في طعامك:

*أضف ملعقة طعام من المكسرات المجروشة لحبوب الإفطار الصباحية.

* اجعل المكسرات في وجباتك الخفيفة، ولكن تذكر المكسرات تحتوي على نسبة عالية من السعرات، لذا إذا كنت تراقب وزنك لا تتجاوز ربع كوب منها.

* رش الجوز المجروش على السلطة والبطاطا المهروسة والحلويات والكثير من الأطعمة الأخرى

اقرء المزيد

أطعمة مضادة للشيخوخة

حتى تحافظ على شبابك وصحتك، يجب ان تضمن الأطعمة المذكورة أدناه في نظامك الغذائي.

بالإضافة لذلك، فإن القليل من التمارين الرياضية سوف تحافظ على رشاقتك وتكافح الشيخوخة.

حاول تجنب الإكثار من الكافيين قدر الإمكان.

كذلك امنح جسمك فرصة التعرض لأشعة الشمس المعتدلة للحصول على فيتامين د طبيعي.

ابقى هادئا ودوداً لا تكره ولا تغضب سامح واضحك لتشعر بحيوية الشباب طوال حياتك.

نذكر هنا بعض الأطعمة المضادة للشيخوخة:

* الخضروات والفواكه

* اللوز

* المكسرات النيئة

* الخضروات الورقية الخضراء

* الفاصوليا

* العدس

* الأرز البني

* اللبن الزبادي

* حبوب اللقاح

* الأعشاب والطحالب البحرية

* الشعير الأخضر

* الصبار

* مضادات الأكسدة

* زيت الزيتون

* الأطعمة المحتوية على اوميغا 3

اقرء المزيد